السلطعون البحري

وغالبًا ما يحتوي السلطعون البحري على غطاء جسدي صلب على شكل هيكل خارجي مع 5 ازواج من الأرجل, مع وجود مقبضين من الأمام على شكل كماشة chelae. وتمتلك عيون مركبة على ساقين متحركين مع قرنان للاستشعار.^[1]

كما تساعده أرجله في عمليّة السباحة على بطنها الممدود , مع استخدام الذيل العضلي ويشار إليه على أنه زعنفة .

بالتالي يعمل السلطعون البحري على دفع نفسه عند اثناء الليل والبطن مشكلا بذلك خطوة للأمام.^[1]

أماكن وجوده

هناك انواع كثيرة من سرطان البحر والتي قد تصل الى 75 نوع بحسب جمعية التعليم البحري في استراليا. إذ بعض الأنواع تميل الى العيش في المناطق الباردة.^[5]

ويمكن أن تحتوي بعض الاختلافات الجسدية والبيولوجية , بل أن هناك فوارق بالحجم والملمس وايضًا الطعم.

ذوات القشرة الصلبة

يتركز بيع هذا النوع في العديد من مطاعم  واسواق الولايات المتحده ويطلق عليها جراد البحر الصلب , حيث يعتبر من اشهر الانواع وذلك وفقا للظروف البيئيه التي جعلت إقبالا كبيرا عليه.^[5]

 يمكن العثور على جراد البحر الصلب في شمال المحيط الاطلسي مقابل الساحل الشرقي للولايات المتحده. بالاضافة الى بعض الجزر والمناطق الاخرى مثل نيو انجلاند وماين.^[5]

حقائق عن السلطعون البحري

لا تقتصر فوائد السلطعون البحري على انه لذيذه فحسب , بل هناك الكثير من  العوامل والحقائق التي تتعلق به واليك البعض منها:

• يعتبر دجاج الفقراء ^[2]. وخاصة في زمن الاستعمار القديم وتعذر الحصول على الطعام.
• لونه  اخضر او اصفر ولكنه يتحول الى اللون الاحمر عند الطهي.^[2]
• يجب أن لا يتجاوز حجمه عن خمس بوصات في ولاية ماين وذلك ليسهل الاحتفاظ به.^[2]
• لا يحدث التخصيب على الفور من زواجه, حيث يضع الذكر حيواناته المنوية والأنثى تختار وقت الاخصاب.^[2]
•  لن تتزوج الانثى الا بعد ذوبانها.^[2]
• يأكل الأمريكيون الأصل السلطعون البحري ^[2] من خلال لفه بالاعشاب البحريه وخبزه على الصخور الساخنة.^[2]

أدوات الدفاع عن النفس

يتمتع بمخالب قوية لتساعده في الدفاع عن نفسه والقبض على الفريسة , حيث أن المخالب القاطعة والحادة تمكنه من تمزيقها بينما مخلب الكساره يساعده في سحق الطعام.^[4]

تاكل هذه الحيوانات الكثير من الفرائس مثل الاسماك الصغيره او القنافذ او نجوم البحر. وبالتالي عند فقدان احد المخالب فانها تنمو من جديد وخاصة عند الانسلاخ التالي^[4].  على سبيل المثال فهي تتشابه مع الصرصور في عمليه تطوير جسدها من جديد.^[3]

حيث أن إحدى عجائب تركيبة الصرصور المعقدة التي تحدث عند سن البلوغ. مثل نضوج رأس جديد بدلا من المفقود أو قدم أخرى جديدة لها.^[3]

 عمليات الصيد

يوجد نوع منها باسم  H. americanus وهو يعيش في لابرادور الى نورث كارولينا. ويمكن العثور عليه في المياه الضحله , لكنه يفضل الاماكن التي يزيد عمقها عن 366 متر في الماء.^[1]

 يحمل وزن لا يتجاوز 450 غرام مع طول ليصل الى 25 سنتيمتر اي ما يعادل 10 بوصات. وغالبًا ما يتم اصطياده في أواني الكركم وهي اقفاص مخصصة مع طعم من الاسماك الميتة.^[1]

على سبيل المثال يصل وزن العينة الواحده من الطعم الي 2.5 كيلوغرام. و يتم صيدها عن طريق شباك الجر , إذ أن بعض عيّنات الطعم يمكن أن تصل الى 20 كيلو غرام!.^[1]

التكاثر

يتكاثر السلطعون البحري من خلال وضع البيض وغالبًا ما تضع الإناث بيضها عندما تبلغ من العمر خمس سنوات.   حيث أن الذكورة تنقل الحيوانات المنوية في فصل الصيف ولا يتم التخصيب قبل الربيع من العام الذي يليه.^[1]

يصل عدد البيض الى 3000 بيضة أو أكثر من كل انثى. وعلى سبيل المثال , فهي تظل ملتصقة بها حتى تفقس بعد عدة أشهر. بينما تسمح اليرقات الصغيره بطول إجمالي لا يتجاوز 1 سنتيمتر ولمدة 12 يوم ثم بعد ذلك تهبط لتعيش في قاع المياه .^[1]

يتصف الكركند بالعيش لفترات طويلة قد تتراوح مابين 50 الى 100 عام, وغالبًا ما يتم افتراسه من قبل كلاب البحر و سمك القد وايضًا البشر.^[1]